Profile
来栖けい Kei Kurusu
職業＝美食の王様。
これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。2004年末に著した『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』（筑摩書房）でグルメ界に衝撃を与え、現在は『めしとも』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き（首都圏）」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
イワシとアナゴ♪
2010年 3月 10日 水曜日 @ 02:03 AM
｜Private
「イワシとアナゴのトンナレッリ」を作りました♪
にんにくや玉葱、マッシュルームをフライパンで炒めたあと、和風だし入りのカリフラワーのピュレを加え、青唐辛子としょうがの醤油だれ（オリーブオイル＆酢を加えたもの）に漬けこんだイワシ（生のまま）＆アナゴ（皮目だけサッと焼いたもの）に軽く火を入れ、スピノージのトンナレッリと合わせました♪
仕上げにアメーラトマトとルッコラをトッピング♪
今回は完全に和風です（＾＾）/
たま～に食べたくなりますねぇ、こんな味♪