Profile
来栖けい Kei Kurusu
職業＝美食の王様。
これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。2004年末に著した『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』（筑摩書房）でグルメ界に衝撃を与え、現在は『めしとも』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き（首都圏）」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
あんきも♪
2010年 3月 1日 月曜日 @ 03:03 AM
｜Private
塩水にしばらく漬けておいたあんきもを洗って、低温の油でコンフィにしてみました♪
冷蔵庫で1日寝かせてできあがり（＾＾）/
はじめてつくったけど、弾力あるプリンみたいな触感に仕上がって、かなりクセになるお味♪
程よく塩がきいているので、日本酒がひじょーによくあいます（＾＾）
はじめまして(^^♪
３・１のupした時間、夜明け前の3時…
それなのに町田辺りまでお出かけになったんですか？
お昼のご来店ありがとうございましたm(__)m
日付けが変わる頃にはbedに入ってくださいね(^^)
春先は体内時計がくるい易いんですから。。。