Profile
来栖けい Kei Kurusu
職業＝美食の王様。
これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。2004年末に著した『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』（筑摩書房）でグルメ界に衝撃を与え、現在は『めしとも』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き（首都圏）」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
ビオディナミコ♪
2010年 2月 9日 火曜日 @ 12:02 AM
｜Italian
渋谷にあるイタリアン「ビオディナミコ」の手打ちパスタはおいしいんですよねぇ♪
写真は、「自家製フェットチーネ トマトソース オレガノ風」です♪
まずは何と言ってもフェットチーネ自体がおいしい♪
歯を押し返すほどのコシが備わっていて、咀嚼するほどに粉の香り、旨みがじわじわと膨らんでいきます♪
卵黄が多めに配合されているような仕上がりで、コクも抜群！
トマトの酸味が最高にあいますね～（＾＾）/